Per gli Allievi del Master in Food & Beverage Management di Radar Academy, lavorare su un project work reale commissionato da Carlsberg significa confrontarsi con sfide concrete del settore e trasformare la teoria in esperienza diretta. Scopri la testimonianza di Annalisa Toniolo.
Mettere alla prova le proprie competenze su un caso concreto è uno dei passaggi più importanti per chi vuole costruire una carriera nel settore Food & Beverage. È proprio quello che accade agli Allievi del Master Food and Beverage Management di Radar Academy, dove la formazione incontra il mondo delle aziende attraverso l’assegnazione di Project Work reali e sfide di business attuali.
Nella videointervista, Annalisa Toniolo ex Allieva del Master in Food & Beverage Management di Radar Academy racconta la sua esperienza all’interno del Master in Food & Beverage Management e il lavoro sviluppato insieme al Gruppo Carlsberg per il brand Tuborg. Un progetto che ha permesso agli Allievi di entrare davvero nelle dinamiche del settore, lavorando su obiettivi concreti e strategie applicabili al mercato.
Project Work reale con Carlsberg
"Il valore aggiunto del Project Work con Carlsberg è stato il confronto diretto con una sfida reale"
Durante il percorso del Master Food and Beverage Management, gli Allievi e le Allieve hanno avuto l’opportunità di sviluppare una strategia di marketing a 360° per Tuborg, con l’obiettivo di ampliare il target del brand e incrementarne i volumi di vendita.
Non un semplice esercizio teorico, ma un vero caso studio aziendale da affrontare con approccio strategico, creatività e visione operativa. Dall’analisi del mercato fino alla definizione delle attività di comunicazione, il progetto ha coinvolto gli Allievi e le Allieve in tutte le fasi di sviluppo di una strategia concreta.
Come racconta Annalisa nella videointervista, il valore aggiunto di questa esperienza è stato proprio il confronto diretto con una sfida reale: trasformare idee astratte in azioni strutturate, sostenibili e realmente applicabili.
Dalla teoria alla pratica: il valore del Project Work
Uno degli aspetti più apprezzati del Master Food and Beverage Management di Radar Academy è la possibilità di applicare immediatamente quanto appreso durante le lezioni. In particolare, i moduli dedicati al Digital Marketing e alla Comunicazione hanno fornito agli Allievi strumenti pratici per costruire progetti efficaci e orientati agli obiettivi.
Lavorare su un brief commissionato da un grande gruppo internazionale come Carlsberg significa anche imparare a gestire dinamiche di team, presentazioni strategiche e attività di problem solving, competenze oggi sempre più richieste nel mondo del lavoro. Esperienze di questo tipo permettono agli Allievi di sviluppare un approccio concreto, allenando capacità analitiche e creative in un contesto altamente dinamico come quello Food & Beverage.
Formazione e aziende: un collegamento sempre più strategico
Oggi chi sceglie un Master Food and Beverage Management cerca molto più di una preparazione teorica. Le aziende del settore richiedono profili capaci di interpretare il mercato, leggere i trend e sviluppare strategie innovative.
Per questo motivo, il contatto diretto con realtà aziendali rappresenta un elemento fondamentale nel percorso formativo. I Project Work diventano così un’occasione per creare valore, mettersi in gioco e acquisire consapevolezza rispetto alle proprie capacità professionali.
La testimonianza di Annalisa racconta proprio questo: la possibilità di sperimentare sul campo ciò che si apprende in aula, trasformando il percorso formativo in un’esperienza concreta e orientata al futuro.
Un’esperienza che lascia il segno
Affrontare un progetto reale, confrontarsi con professionisti del settore e lavorare su strategie attuabili permette agli studenti di vivere il mercato da protagonisti, ancora prima di entrare ufficialmente nel mondo del lavoro.
Ed è proprio questo uno dei punti di forza del Master Food and Beverage Management di Radar Academy: creare un ponte diretto tra formazione e mondo del lavoro, offrendo esperienze autentiche, dinamiche e immediatamente spendibili nel settore.
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