Alice Melchiorre

Mi chiamo Alice Melchiorre e ho frequentato il Master in Food & Beverage Management presso Radar Academy.

Dopo il percorso formativo sono stata inserita come Stagista F&B presso il Grand Hotel San Pietro, una realtà d’eccellenza nel panorama dell’hôtellerie siciliana.

Prima di conoscere Radar Academy ero una studentessa universitaria che non aveva ancora un indirizzo professionale ben definito. Sentivo interesse per il mondo della ristorazione e dell’hospitality, ma non avevo ancora trovato una direzione chiara. Il Master mi ha dato l’opportunità di approfondire concretamente il mondo del beverage e della gestione F&B, facendomi comprendere che il mio obiettivo è gestire la ristorazione nell’hotellerie: il mio sogno professionale.

Gli elementi che hanno reso l’esperienza in Radar Academy di grande valore sono stati il confronto con professionisti affermati del settore, esempi concreti di gestione aziendale vincente, consigli pratici e preziosi insight operativi che solo chi vive il settore può trasmettere. Ho conosciuto figure di alto livello in ambito industriale e gestionale che mi hanno ispirata e motivata, facendomi capire che, con competenza e preparazione, è possibile raggiungere i propri obiettivi.

Radar Academy ha avuto un ruolo fondamentale nel mio inserimento in azienda: sebbene la candidatura sia stata un’autocandidatura, la tutor mi ha accompagnata nelle scelte, supportandomi a livello decisionale e assicurandosi che il programma proposto dalla struttura fosse coerente con gli obiettivi formativi del Master. Questo sostegno è stato determinante per affrontare il percorso con maggiore consapevolezza e sicurezza.

Oggi la mia vita ha una direzione più chiara. So che il percorso richiederà impegno e dedizione, ma sento di aver trovato la strada che voglio seguire. Il Master mi ha dato basi solide, visione strategica e fiducia nelle mie capacità, avviandomi concretamente verso la carriera dei miei sogni nel mondo dell’hospitality.