MASTER
in Food & Beverage Management
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In aula con Manager e Opinion Leader
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Inserimento rapido nelle migliori Aziende
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Data di inizio:
• 17 Ottobre 2026
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Borse di studio disponibili fino a esaurimento
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Dove:
Live Streaming o in presenza in 10 città in tutta Italia

Dal Master in Azienda, in tempi record

Grazie a un Team di Recruiter e Career Coach gli Allievi RADAR vengono inseriti subito nelle migliori Aziende con uno stage retribuito
Alessandro Scisciola
Bonduelle
a 5 mesi dal Master

Oggi, dopo questa esperienza, posso dire di aver fatto la scelta giusta. L’inserimento nel mondo del lavoro con una realtà importante come Bonduelle rappresenta un passo concreto verso la carriera che desideravo.

Inoltre, grazie al costante supporto di Radar Academy, ho affrontato con sicurezza quel senso di disorientamento che spesso segue la fine degli studi, trovando finalmente la mia direzione professionale.

Gaia Rizzo
Partesa - Gruppo Heineken
a 4 mesi dal Master

Il Master in Radar Academy mi ha permesso di approfondire le mie conoscenze e confrontarmi con esperti del settore. Fondamentale è stato il supporto della mia Career Coach, che mi ha dato consigli preziosi per affrontare al meglio la fase dei colloqui.

A soli 4 mesi dall’inizio del Master, sono fiera ed entusiasta di essere entrata a far parte di un’azienda come Partesa – Gruppo Heineken.

Alice Fumagalli
Compass Group
a 3 mesi dal Master

Attualmente sono stata inserita nel ruolo di Food & Beverage Manager Junior presso Compass Group Italia e Radar Academy ha avuto un ruolo fondamentale nel mio inserimento, grazie al supporto nel Placement, all’orientamento e alle opportunità di networking che hanno facilitato l’incontro con la realtà in cui oggi lavoro.

Dopo questa esperienza, la mia vita è cambiata positivamente: oggi mi sento più sicura, consapevole delle mie capacità.

Francesco Lonardo
Obicà Mozzarella Bar
a 6 mesi dal Master

Grazie alla formazione ricevuta e alla collaborazione con Radar Academy, ho avuto l'opportunità di iniziare la mia carriera come Assistant Junior Manager presso Obicà.

Sono molto motivato e desideroso di mettere in pratica le competenze acquisite durante il corso, affrontando nuove sfide e contribuendo al successo dell'azienda.

Antonino Nicosia
Obicà Mozzarella Bar
a 12 mesi dal Master

Durante questa esperienza ho avuto l’opportunità di confrontarmi con professionisti di grande esperienza del settore e di apprendere in un contesto altamente organizzato e orientato alla crescita.

Grazie al supporto di Radar, anche nella fase di Placement, ho potuto entrare in contatto diretto con l’azienda con cui oggi collaboro a tempo indeterminato.

Gennaro Antonino Noto
Rosewood Hotels & Resorts
a 6 mesi dal Master

Il Master si è rivelato fondamentale grazie a un approccio pratico, al confronto con professionisti del settore e a un forte orientamento al Placement.

Il ruolo di Radar Academy è stato decisivo nel mio inserimento in azienda, permettendomi di entrare in contatto con una realtà di eccellenza e di avviare un percorso coerente con le mie ambizioni.

Mariapia Castellano
CRAI
a 8 mesi dal Master

Grazie a questo percorso formativo, sono riuscita a farmi spazio in un settore che mi appassiona, ottenendo l’opportunità di entrare in una realtà della GDO: CRAI – Mediterranea, dove a breve inizierò la mia esperienza all’interno dell’ufficio commerciale.

Si tratta per me di uno step importante, che mi permetterà non solo di mettere in pratica quanto appreso, ma anche di continuare ad apprendere attraverso l’esperienza diretta.

Stefania Caron
Compass Group
a 5 mesi dal Master

Grazie al supporto del Servizio Placement di Radar Academy, che mi ha proposto una concreta opportunità sul campo, a breve inizierò un tirocinio formativo dove affiancherò il Food & Beverage Manager presso l'azienda Compass Group.

Questo intervento potrà essere il punto di partenza per l’inserimento e la costruzione della mia nuova carriera nel settore.

Matilde Bortolami
IHC Hotels
a 6 mesi dal Master

Sono stata inserita come Food & Beverage Trainee presso la struttura Fonteverde a San Casciano dei Bagni.

Avere la possibilità di praticare concretamente gli argomenti svolti durante le lezioni mi ha permesso di approcciarmi in prima persona a questa realtà, tanto è che proprio tramite Radar Academy sono riuscita ad essere notata e ad essere assunta come stagista.

Filomena Latella
Pizzoli
a 10 mesi dal Master

Questa esperienza è stata per me di grande valore e mi ha permesso di sviluppare una visione più ampia e completa del settore alimentare, grazie ai docenti che, con la loro professionalità e preparazione, hanno saputo bilanciare sapientemente gli aspetti teorici e pratici.

Voglio ringraziare anche i Career Coach, in quanto grazie al loro supporto sono stata inserita in Pizzoli nell’ambito del controllo qualità alimentare.

Luca Maiellaro
IHC Hotels
a 7 mesi dal Master

Quello che ha reso davvero preziosa la mia esperienza in Radar Academy è stata la possibilità di apprendere direttamente da manager affermati di aziende strutturate.

Grazie al supporto di Radar Academy, sono stato inserito in Italian Hospitality Collection. Oggi mi sento emozionato e onorato di avere questa opportunità. Sono pronto a dare il massimo, forte degli strumenti che ho acquisito durante il Master.

Matteo Nigro
Rome Marriott Park Hotel
a 5 mesi dal Master

Grazie al supporto del team Placement, ho avuto l’opportunità di candidarmi per una posizione coerente con il mio percorso e sono stato accompagnato nel processo di selezione, fino all’inserimento come Junior Buyer presso il Rome Marriott Park Hotel, parte del gruppo Russotti Gestioni Hotels.

Oggi ho firmato un contratto con un’importante realtà dell’hospitality e ho intrapreso un nuovo capitolo professionale.

RADAR è con le migliori Aziende

Per i nostri Allievi progettiamo il meglio: ecco perché scegliamo per loro solo Aziende di valore che offrono rimborsi spese e percorsi di carriera ai massimi livelli. Eccone alcune.
BARILLA
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granarolo
bauli
Montenegro
CAMEO SPA
Caffè Borbone
bonduelle
heineken
Gruppo Milo
cantina tollo
Acetaia Giusti
Dispensa Emilia
Alice Pizza
Obicà Mozzarella Bar
La Marzocco-1
cimbali group
FUTUREFOOD SRL
GEL.DI
compass group
euro spin
Crai Campania
MAXIDì
Starhotels
Coswell S.p.A
Plaza Premium
APULIA PLANTS
borgo-egnazia
Italian Hospitality Collection SPA
Belmond Sicily

Progetta ora il tuo futuro

Un Career Coach di RADAR Academy può aiutarti a chiarire i tuoi obiettivi e a costruire il tuo futuro professionale.

Partiremo dalle tue attitudini, passioni e aspirazioni, valuteremo insieme le tue esigenze e i possibili sbocchi lavorativi, anche in relazione alle opportunità territoriali.

 

Il Master RADAR fa la differenza perché inizia in aula e finisce in Azienda.

manager in aula

Impari dai Manager

In aula incontrerai i migliori Manager e Opinion Leader che hanno il compito di trasferire a ciascun Allievo e  Allieva le competenze e le abilità realmente richieste dal mondo del lavoro, attraverso lezioni  teorico-pratiche interattive.

placement assicurato

Entri nelle migliori Aziende

Barilla, Birra Peroni, Bauli, Granarolo, Gruppo Montenegro, Cameo SpA, Caffè Borbone, Bonduelle, Partesa (HEINEKEN), Gruppo Milo, Cantina Tollo sono solo alcune delle Aziende nelle quali i Team di Career Coach Radar Academy inserisce i propri Allievi.

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Inizi lo stage in tempi record

Registriamo un tasso di Placement del 100% a un anno dal Master, con l'83% degli Allievi inseriti in Azienda entro i primi 6 mesi.

Il tuo Master dove vuoi

Con Radar Academy puoi scegliere di frequentare il tuo Master dove e come ti è più comodo: in una delle nostre 10 sedi oppure ovunque in Live Streaming.
 
 
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I moduli formativi del Master

Modulo 1 - Introduzione al settore Food & Beverage: struttura e mercati
Comprendi la struttura e le dinamiche dell’industria Food & Beverage, con particolare attenzione al contesto corporate.
Modulo 2 - Fondamenti di Marketing e Brand Management nel F&B
Approfondisci gli strumenti di analisi del contesto competitivo, le tecniche di segmentazione, targeting e posizionamento, e l’importanza della customer experience nella costruzione del valore.
Modulo 3 - Product Development nel F&B
Acquisisci una visione strategica e operativa dello sviluppo prodotto nel settore Food & Beverage, analizzando tutte le fasi chiave del ciclo.
Modulo 4 - Communication, Digital Marketing e E-commerce nel F&B
Comprendi come costruire una comunicazione efficace lungo l’intero customer journey, integrando canali fisici e digitali in ottica omnicanale.
Modulo 5 - Quality Management e Sicurezza Alimentare

Approfondisci la cultura della sicurezza alimentare,   le responsabilità legali dell’operatore e l’impatto delle innovazioni tecnologiche sui processi di controllo e verifica della qualità.

Modulo 6 - Sales, Trade e Category Management
Comprendi la gestione della relazione con i buyer, il category management e le logiche di pricing e revenue management. 
Modulo 7 - Retail Management e Customer Experience
Impari a progettare esperienze in-store efficaci, valorizzando layout, visual merchandising e attivazioni punto vendita.
Modulo 8 - Export e Internazionalizzazione
Acquisisci le competenze per comprendere i principali mercati internazionali, i modelli di ingresso, le normative, le barriere commerciali e le strategie di adattamento culturale e comunicativo. 
Modulo 9 - Supply Chain & Operations nel F&B: le filiere produttive
Comprendi le fasi dei sistemi di approvvigionamento, produzione e distribuzione attraverso canali tradizionali e e-commerce.
Modulo 10 - Green, Sostenibilità ed Etica nel Food & Beverage
Approfondisci i principi e le pratiche della sostenibilità ambientale, sociale ed economica applicate al settore Food & Beverage, con particolare attenzione alle normative europee e ai trend globali.

Per conoscere il programma completo

project work

Trasforma le competenze in un progetto concreto

Con il Project Work del Master Radar Academy metti in pratica ciò che hai appreso in aula attraverso un’esperienza pratica ispirata alle sfide del mondo professionale.

Applichi le competenze acquisite durante il Master
Lavori in team su un progetto concreto
Ti confronti con professionisti ed esperti del settore
Sviluppi capacità di problem solving e project management
Ottieni l’Attestato ufficiale di Project Work
Partecipi al contest finale, potrai vincere una borsa di studio del valore di € 2.500* per un ulteriore Master

*La borsa di studio si intende valida per 24 mesi, non è cedibile e non è cumulabile con altre promozioni di qualsiasi titolo e forma. 

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