Master in Food & Beverage Management

  • Durata totale 6 mesi
  • Stage Retribuito Garantito in azienda
  • Docenti Manager in aula
  • Live Streaming oppure in Presenza (13 sedi in Italia)

Il settore Food & Beverage continua a crescere e ad offrire interessanti e sempre nuove opportunità lavorative per tutti coloro che decidono di trasformare la loro passione in una professione.

Il programma del Master in Food & Beverage Management offre una formazione manageriale con competenze specifiche della filiera del food and beverage, per preparare manager e professionisti specializzati, in grado di affrontare le sfide dell’industria alimentare e del beverage in un contesto nazionale ed internazionale.

  • Laureati in discipline economiche, umanistiche, giuridiche, scientifiche, che desiderano intraprendere un percorso professionale nel settore del food and beverage.
  • Professionisti che lavorano già nel settore del F&B e desiderano un aggiornamento delle proprie conoscenze
  • Imprenditori agroalimentari
  • Imprenditori vitivinicoli
  • Appassionati del settore food and beverage
  • Aspiranti consulenti del comparto agroalimentare e vitivinicolo
  • Proprietari di aziende del F&B a gestione familiare

WELCOME DAY

 

  • MODULO 1: Food & Beverage, una overview del settore locale e internazionale. Il made in Italy;
  • MODULO 2: principi di marketing nel F&B, Consumer Insights & Marketing Research, il Marketing emozionale;
  • MODULO 3: la gestione finanziaria: contabilità aziendale, controllo dei costi e gestione dei fornitori nel F&B;
  • MODULO 4: Food Management;
  • MODULO 5:Food Management.

 

CAREER COACHING – 1° sessione

 

  • MODULO 6: Supply Chain & Operations nel F&B: le filiere produttive;
  • MODULO 7: Start-up and Family Business in F&B;
  • MODULO 8: Digital marketing and communication (Pubblicità, Mass Media, Social Networks, Story Telling & Public Relations);
  • MODULO 9: la gestione delle risorse umane nel F&B;
  • MODULO 10: F&B Sustainability: Circular Bio and Green Economy.

 

PROJECT WORK

STAGE

CAREER COACHING – sessione finale

La durata complessiva delle attività formative è di 6/7 mesi d’aula in formula week-end (in media due week-end al mese) con il seguente orario:

Sabato: ore 9.30 – 13.30/14.30 – 18.30

Domenica: ore 9.30 – 13.30

Nel pacchetto completo sono inclusi:

  • Assessment Center;
  • Lezioni interattive;
  • Career Coaching;
  • Moduli E-Learning;
  • Project Work;
  • Career Tour;
  • Stage.

Il corpo docente è costituito da Manager, Consulenti e Professionisti provenienti dal settore del Food, Beverage e Wine.

Alla fine del Master verrà rilasciato un attestato di frequenza bilingue: Italiano e Inglese.

La frequenza minima richiesta, ai fin dell’ottenimento dell’attestato, è dell’80% delle attività formative.

  • Food & Beverage Manager
  • Imprenditore nel settore agroalimentare e vinicolo
  • Food&Beverage family business manager
  • Brand Manager
  • Brand Ambassador
  • Food and wine blogger
  • Restaurant managers
  • Food & Beverage Service Supervisor
  • Catering e Banqueting Manager
  • F&B Marketing and Communication Manager
  • Direttore della supply chain del settore F&B
  • Consulente F&B
  • Export-Import Manager
  • Product and Business Developer

L’iscrizione al Master è subordinata al superamento della prova di selezione costituita da:

  1. Valutazione del curriculum studiorum e/o delle esperienze pregresse
  2. Colloquio tecnico/motivazionale

PUNTI DI FORZA

DOCENTI
MANAGER

Il Team di docenti è formato da Manager provenienti da aziende leader di settore.

DIDATTICA
INNOVATIVA

Metodi formativi attivanti, basati sullo sviluppo dei casi aziendali reali e finalizzati all’acquisizione di abilità e competente immediatamente spendibili nel mondo del lavoro.

CAREER
COACHING

Un team di Career Coach segue ciascun nostro Allievo prima, durante e al termine del percorso formativo.

SOCIETÀ DI
SELEZIONE

I nostri ex Allievi entrano a far parte del network di Radar Consulting e hanno l’opportunità di essere contattati dai nostri Recruiter per le ricerche di profili in linea con le richieste delle nostre aziende clienti.

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