Per gli Allievi del Master in Food & Beverage Management di Radar Academy, lavorare su un project work reale commissionato da Carlsberg significa confrontarsi con sfide concrete del settore e trasformare la teoria in esperienza diretta. Scopri la testimonianza di Annalisa Toniolo.
Mettere alla prova le proprie competenze su un caso concreto è uno dei passaggi più importanti per chi vuole costruire una carriera nel settore Food & Beverage. È proprio quello che accade agli Allievi del Master Food and Beverage Management di Radar Academy, dove la formazione incontra il mondo delle aziende attraverso l’assegnazione di Project Work reali e sfide di business attuali.
Nella videointervista, Annalisa Toniolo ex Allieva del Master in Food & Beverage Management di Radar Academy racconta la sua esperienza all’interno del Master in Food & Beverage Management e il lavoro sviluppato insieme al Gruppo Carlsberg per il brand Tuborg. Un progetto che ha permesso agli Allievi di entrare davvero nelle dinamiche del settore, lavorando su obiettivi concreti e strategie applicabili al mercato.
"Il valore aggiunto del Project Work con Carlsberg è stato il confronto diretto con una sfida reale"
Durante il percorso del Master Food and Beverage Management, gli Allievi e le Allieve hanno avuto l’opportunità di sviluppare una strategia di marketing a 360° per Tuborg, con l’obiettivo di ampliare il target del brand e incrementarne i volumi di vendita.
Non un semplice esercizio teorico, ma un vero caso studio aziendale da affrontare con approccio strategico, creatività e visione operativa. Dall’analisi del mercato fino alla definizione delle attività di comunicazione, il progetto ha coinvolto gli Allievi e le Allieve in tutte le fasi di sviluppo di una strategia concreta.
Come racconta Annalisa nella videointervista, il valore aggiunto di questa esperienza è stato proprio il confronto diretto con una sfida reale: trasformare idee astratte in azioni strutturate, sostenibili e realmente applicabili.
Uno degli aspetti più apprezzati del Master Food and Beverage Management di Radar Academy è la possibilità di applicare immediatamente quanto appreso durante le lezioni. In particolare, i moduli dedicati al Digital Marketing e alla Comunicazione hanno fornito agli Allievi strumenti pratici per costruire progetti efficaci e orientati agli obiettivi.
Lavorare su un brief commissionato da un grande gruppo internazionale come Carlsberg significa anche imparare a gestire dinamiche di team, presentazioni strategiche e attività di problem solving, competenze oggi sempre più richieste nel mondo del lavoro. Esperienze di questo tipo permettono agli Allievi di sviluppare un approccio concreto, allenando capacità analitiche e creative in un contesto altamente dinamico come quello Food & Beverage.
Oggi chi sceglie un Master Food and Beverage Management cerca molto più di una preparazione teorica. Le aziende del settore richiedono profili capaci di interpretare il mercato, leggere i trend e sviluppare strategie innovative.
Per questo motivo, il contatto diretto con realtà aziendali rappresenta un elemento fondamentale nel percorso formativo. I Project Work diventano così un’occasione per creare valore, mettersi in gioco e acquisire consapevolezza rispetto alle proprie capacità professionali.
La testimonianza di Annalisa racconta proprio questo: la possibilità di sperimentare sul campo ciò che si apprende in aula, trasformando il percorso formativo in un’esperienza concreta e orientata al futuro.
Affrontare un progetto reale, confrontarsi con professionisti del settore e lavorare su strategie attuabili permette agli studenti di vivere il mercato da protagonisti, ancora prima di entrare ufficialmente nel mondo del lavoro.
Ed è proprio questo uno dei punti di forza del Master Food and Beverage Management di Radar Academy: creare un ponte diretto tra formazione e mondo del lavoro, offrendo esperienze autentiche, dinamiche e immediatamente spendibili nel settore.
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